Realiza sus estudios superiores de piano en el Centro Superior Katarina Gurska bajo la tutela de Nino Kereselidze.
Amplía su formación pianística con los maestros Alexander Kandelaki, Claudio Martínez Mehner, Ana Guijarro, Piotr Paleczny, Tilman Kramer, Andreas Frölich y Leonel Morales, entre otros.
Su interés por acrecentar sus conocimientos musicales le lleva a simultanear los estudios de piano con los de musicología en el Real Conservatorio Superior de Música de Madrid, obteniendo esta segunda titulación en el 2017.
Es la primera titulada en el Máster “Pianista Acompañante y Repertorista” del Conservatorio Superior de Música de Madrid, especializándose así́ en acompañamiento y repertorio vocal. Comprometida con la labor docente asiste a cursos de pedagogía musical para profesores, de inteligencia creativa y de realización de programaciones didácticas impartidos por la Universidad Nebrija y por la Universidad Rey Juan Carlos.
Ha dado varios recitales en diferentes salas y auditorios interpretando obras como Cuadros de una exposición de Mussorgsky, Sonata 7 de Prokófiev, Kreisleriana de Schumann, Concierto número 2 de Chopin, Ballade 2 de Liszt y obras de compositores españoles como Allú, Turina, o Albéniz. En el ámbito de la música contemporánea ha interpretado obras de la compositora española Sonia Mejías como Rosa de Alejandría junto a Rosa Torres-Pardo en el centro cultural Conde Duque o Gatita. Ha formado parte del Ciclo “Hoy, Compositoras” organizado por la SGAE, estrenando de la obra Li bat bat de Beatriz Arzamendi. Además incluye en su repertorio obras de Messiaen, Schönberg, Berio o John Cage.
En el 2021 ha tocado en el Ciclo A_NEXOS organizado por la Asociación Cultural AIS, recibiendo críticas como:
“El suyo es un acercamiento al piano que trasciende (como pedía Gustav Mahler) las propias notas, para profundizar en la esencia y en el sentido de cada una de las piezas” Paco Yánez
“Parte de las decisiones musicológicas e interpretativas de Sofía Merchán van (con muy buen criterio) en esa línea que nos ha hecho redescubrir a Mussorsgky” mundoclasico.com
Por su vocación por la lírica desde temprana edad ha formado parte de diversas agrupaciones corales. Con la JORCAM colaboró con la Orquesta y Coro de RTVE, con la ONE y la ORCAM, trabajando con directores como: Essa-Pekka Salonen, Jordi Casas o Josep Pons. También realizó varias representaciones escénicas en los Teatros del Canal. Junto al Coro de Jóvenes de Madrid, dirigido por Juan Pablo de Juan, ha asistido a concursos y festivales nacionales e internacionales, además de acompañarlos al piano en numerosas ocasiones.
Como pianista acompañante y repertorista ha trabajado en la Escuela Superior de Canto de Madrid.
Desde hace años colabora con la Asociación lírica de Zamora. Ha impartido clases magistrales junto a la soprano checa Eva Novotná, de ópera y Zarzuela, y desde 2020 con Laura Lavilla con la que forma parte del grupo de cámara Amalthea.
En el 2021 presentó su primer Disco: El arte del Canto donde interpreta la obra vocal íntegra de Thalberg, junto a la Soprano Conchi Moyano, como homenaje al 150 aniversario de la muerte del compositor Suizo.
Actualmente está inmersa en sus estudios de doctorado, ampliándolos en la cuidad italiana de Nápoles.